葉わさびの塩漬け/醤油漬け/みそ漬け

ツンとした辛味と香りがおいしい葉わさび！

下処理方法は記載どおりにサッと湯がき、塩で揉むと徐々に辛味が出てきます。

私はまず塩小さじ1/2を足して塩漬け→それをさらにアレンジして醤油漬けや味噌漬けもいただきました♩

＜塩漬け＞は、茎を刻んでごはんに混ぜ、葉で巻いて食べると一番葉わさびの香りが味わえてとてもおいしかったです。

＜醤油漬け＞は、刻んで醤油、みりん、鰹節を混ぜ、同封の木綿豆腐に乗せてごま油もかけていただきました。ボイル加工していない生の豆腐の風味と合わさり絶品です！（残りの豆腐はお味噌汁に入れましたが、しっかりとした食感でいつもの豆腐とは違いとてもおいしいですよ）

＜味噌漬け＞は、味噌と砂糖と炒りごまを混ぜ、それをごはんに混ぜ混んで焼きおにぎりにしたりそのまま白米に乗せていただきました♩ごはん泥棒No. 1です！