椎茸のホイル焼き

ジューシーなうまみを味わえるホイル焼きです！

加熱しすぎて椎茸が小さくなりすぎないように、汗をかいてくるくらいまで蒸し焼きにするのがポイント。

①椎茸6個は石づきを切り落とし、軸を付けたまま4等分に切る。アルミホイルに乗せて塩ひとつまみとバター15gを散らし、上からもう一枚アルミホイルを被せて上下を合わせるようにしっかり口を閉じる。

②グリルやトースターで10〜15分ほど蒸し焼きにし、醤油を適量回しかけて混ぜる。お好みで追いバターを乗せ、レモンを絞る。