焼くと糖度が50度を超えるさつまいも「紅はるか」丁寧な品質管理で鮮度を保ち発送
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スイカより甘い糖度14度の無農薬ほうれん草は生でもたのしめる一品
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幻の洋梨「ル・レクチェ」中でも農林水産大臣表彰の実績を持つ日本最高峰の一品
幻の洋梨「ル・レクチェ」中でも農林水産大臣表彰の実績を持つ日本最高峰の一品

美味しさ、新鮮さにとことんこだわる。

食材しのやの特徴

1

食べた時の感動

飲食店を経営するためクオリティに特化して商品を集めているため、今まで食べたことのない感動を覚える商品の提供をしています。

2

品質管理

収穫した日に集荷し、適切な品質管理を行うことで、生産者様よりも鮮度管理がしっかりしている商品の提供ができます。

3

徹底した商品選び

全ての商品を生産現場まで足を運び、栽培方法を共有し、安心安全はもちろんのこと環境にも寄与する商品を積極的に販売しています。

一般市場に流通しない、ふくしま野菜の魅力がぎゅっと詰まったひと箱

一般市場に流通しない、ふくしま野菜の魅力がぎゅっと詰まったひと箱

厳選した野菜、果物、大豆加工品を詰め合わせたボックスです。その季節にしか食べられない最高品質の商品を色々と詰め合わせております。中には、単品購入できないレアもの商品が入っていることもありますのでまずはお試しにてご注文くださいませ!

食卓を笑顔に健康にする定期購入

定期配送による季節の美味しいを厳選した野菜、果物、大豆加工品を詰め合わせたボックスです。定期配送にすることで、頻度による割引もしておりますので大変お得となっております。定期のお客様にしかお届けできない希少な商品も入っているボックスサービスです。その都度カード決済の通知が行くのでキャンセルも楽々できますのでお気軽にお申し込みください。

旬のおすすめ食材

プロの料理人が厳選した今の時期にしか食べれない最高品質の食材はこちら

熟成させており、焼き芋にすると、糖度が50度にもなりま...
高糖度の安納芋です。加熱すると、ねっとりしていて、糖度...

ふくしま農家の厳選された食材をお届け

しのやで販売される食材は、すべて実際に足を運び、目で見て、味わって選んでいます

大切な人への贈り物に、こだわり抜いた果物セットを。

大切な人への贈り物に、こだわり抜いた果物セットを。

圧倒的に美味しい、食べたことのない味わいの誰もが胸を張ってお渡しできる商品の贈答品を扱っております。ぜひ大切なあの人へお祝いや日ごろのお礼等にご利用ください。

農家さん紹介

しのやを代表する生産者のみなさんについてご紹介します。

食べ方のご提案

旬の新鮮食材を使った美味しい食べ方のご提案

サラダ小松菜のフレッシュナムル

サラダ小松菜のフレッシュナムル

茎のみずみずしさを味わえる、あえて加熱しないナムルです!
生で食べてもクセがない小松菜の美味しさを味わってください♩

①小松菜はよく洗って3cm幅に切り、塩小さじ½をなじませて10分ほど置く。
②出てきた水分を搾り、塩昆布5g、ごま油大さじ1くらい、ポン酢大さじ½くらい、にんにくすりおろし少々で和える。
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アスパラガスとゆで卵のサラダ

アスパラガスとゆで卵のサラダ

アスパラガスを卵や生ハムでサラダにし、ボリュームを出しました♩

生ハムはツナに変えても美味しいです。


①アスパラガスは根元から1.5cmほどの硬い部分を切り落とし、根元から3cm程度の部分の皮に浅く切り込みを入れる。

②フライパンにアスパラが浸るくらいの湯を沸かし、塩をスプーン1杯程度加えて1分30秒ほど塩茹でする。

③皿にベビーリーフなどの葉野菜を敷き、食べやすく切ったアスパラと好みの硬さに茹でたゆで卵、生ハムを散らす。<ヨーグルトドレッシング>を合わせてまわしかける。

<ヨーグルトドレッシング>

・プレーンヨーグルト、オリーブオイル各大さじ1

・塩麹 大さじ½  

・レモン汁 小さじ½

・にんにくすりおろし 少々

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いちごのカスタードトライフル

いちごのカスタードトライフル

レンジでつくる全卵カスタードクリームと市販のカステラを使った簡単デザートです。おいしい米卵を使ったカスタードにいちごの甘酸っぱさがたまりません♩


①カスタードクリームをつくる。耐熱ボウルに薄力粉13g、きび砂糖30gを入れてダマがなくなるようにホイッパーで混ぜる。そこに牛乳200ccを加えて混ぜ、米卵、バニラエッセンスも加えてさらによく混ぜる。

②ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで2分30秒ほど加熱する。取り出してすぐにホイッパーで混ぜ、もう一度ラップをかけてさらに1分ほど加熱する。よく混ぜて清潔な容器に移し、表面にピッタリとラップをかけて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。(温かいまま食べてもOK!ラップの上に保冷剤を乗せておくとすぐに熱が取れます)

③カステラ、いちごを食べやすい大きさに切る。グラスにカステラといちごを入れてカスタードを乗せ、これを繰り返す。トップにお好みでプレーンヨーグルトを乗せ、飾り用のいちごを乗せる。

※カスタードは冷えると固くなるのでよく混ぜて滑らかにしてから重ねる。固くなりすぎた場合は牛乳で伸ばしてもOK!

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店舗情報

◎旬鮮直 食材しのや

福島県郡山市小関谷地23-1

☎070-1148-6179

10:00~18:00

◎居酒屋しのや 郡山駅前本店

福島県郡山市駅前2-6-3 メッソビルB1

☎024-983-0081

17:00~24:00

日曜休

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