極みキャベツのツナオイル蒸し
甘さを引き出す蒸し焼きで食べやすい！やわらかいキャベツなので子どもも食べやすいです。蒸しつつちょっと焦げてもおいしい！
①極みキャベツ¼個は手で食べやすくちぎる（パリパリレタスのようでちぎりやすいキャベツです）
②フライパンの底に塩小さじ½を敷いてその上にキャベツ、ツナ缶をオイルごと乗せる。料理酒大さじ1を回しかけ、蓋をしてから中火で3〜4分ほど蒸す。
③蓋を開けて混ぜ、水分を飛ばし、味を見て塩こしょうで整えて盛り付ける。
美味しさ、新鮮さにとことんこだわる。
食材しのやの特徴
1
食べた時の感動
飲食店を経営するためクオリティに特化して商品を集めているため、今まで食べたことのない感動を覚える商品の提供をしています。
2
品質管理
収穫した日に集荷し、適切な品質管理を行うことで、生産者様よりも鮮度管理がしっかりしている商品の提供ができます。
3
徹底した商品選び
全ての商品を生産現場まで足を運び、栽培方法を共有し、安心安全はもちろんのこと環境にも寄与する商品を積極的に販売しています。
一般市場に流通しない、ふくしま野菜の魅力がぎゅっと詰まったひと箱
厳選した野菜、果物、大豆加工品を詰め合わせたボックスです。その季節にしか食べられない最高品質の商品を色々と詰め合わせております。中には、単品購入できないレアもの商品が入っていることもありますのでまずはお試しにてご注文くださいませ！
食卓を笑顔に健康にする定期購入
定期配送による季節の美味しいを厳選した野菜、果物、大豆加工品を詰め合わせたボックスです。定期配送にすることで、頻度による割引もしておりますので大変お得となっております。定期のお客様にしかお届けできない希少な商品も入っているボックスサービスです。その都度カード決済の通知が行くのでキャンセルも楽々できますのでお気軽にお申し込みください。
旬のおすすめ食材
プロの料理人が厳選した今の時期にしか食べれない最高品質の食材はこちら
大切な人への贈り物に、こだわり抜いた果物セットを。
圧倒的に美味しい、食べたことのない味わいの誰もが胸を張ってお渡しできる商品の贈答品を扱っております。ぜひ大切なあの人へお祝いや日ごろのお礼等にご利用ください。
農家さん紹介
しのやを代表する生産者のみなさんについてご紹介します。
食べ方のご提案
旬の新鮮食材を使った美味しい食べ方のご提案
とろとろ赤ねぎの中華マリネ
ねぎだけでおかずになる1品。見た目も鮮やかです♩
①赤ねぎは青い部分と白い部分に分けてよく洗い、1cm幅くらいの斜め切りにする。
②フライパンにごま油を大さじ1くらい熱して①を並べ塩こしょうを振って両面焼き色がつくまで加熱する。料理酒大さじ1くらいを入れて弱火で2〜3分ほど蒸し焼きにし、醤油と酢を小さじ1くらいずつ回しかけて火を止める。お好みで白ごまをふる。
とろとろ白ねぎの酒蒸し
お鍋に入れるだけでもとろとろでおいしいですがシンプルに味わうのもおすすめ！ねぎの甘さと焼いた時の香ばしさが合わさり、塩のみでおいしいです。
①白ねぎは青い部分と白い部分に分けてよく洗い、白い部分は1.5cm幅に、青い部分は3cm幅に切る。
②フライパンにオリーブオイルを大さじ1くらい引いて熱し、フライパンに並べて塩ひとつまみ振り、両面焼き色がつくまで加熱する。料理酒大さじ1くらいを入れて弱火で4〜5分ほど蒸し焼きにする。さらに塩をぱらりと振っていただく！
店舗情報
◎居酒屋しのや 郡山駅前本店
福島県郡山市駅前2-6-3 メッソビルB1
☎024-983-0081
17：00～24：00
日曜休
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