もものすけ蕪とハムのマリネサラダ

1日置いてもおいしいので作り置きにもおすすめ！皮は剥いてもOKです。

①もものすけ蕪½個は包丁で食べやすく薄切りにして塩小さじ½をまぶし10分ほどおく。

②水分が出てきたらキッチンペーパーで抑えて軽く吸い取り、オリーブオイル大さじ1と½、酢大さじ1、にんにくすりおろし少々、ハムを加えて和える。味をみて足りなければ塩を足し、冷蔵庫で3時間ほど冷やし味をなじませる。

③盛り付けてお好みでブラックペッパー、ドライパセリをふる。