生ピーマンのしらす和え

ピーマンは洗い、冷蔵庫でよく冷やす。(おすすめはチルド室！氷水に漬けてパリッとさせてももちろんOK)
縦半分に切ってヘタとタネを取り、繊維を断つ方向に千切りにして盛り付け、しらすを乗せてオリーブオイルぐるっとまわしかける。
よくまぜてどうぞ！塩気が足りない時はポン酢をちょろっとかけてもおいしいです✨

生ピーマンのみずみずしさと清涼感にしらすの塩気がよく合いますよ🐟🍺