【１毬１果】の丸く大きな果実の栗です。一般的な栗は１つの毬（イガ）に３個の果実が入るところを、下飯沼栗生産販売組合員による秘伝の栽培技術によって大粒の栗に仕立て上げます。そのため、飯沼栗の2Lサイズは通常の産地の大粒サイズ3〜4Lに相当します。
