輸入サーモンとの大きな違いは臭みがなく、身がしっかりと締まっているところです。川の源流で養殖しており水がキレイなので臭みが一歳発生しません。また、人慣れもしておらず警戒心の高い状態での養殖を実現することで、自然環境により近い状態で育てることで身質がしまっており、旨みも強いサーモンとなっております。通年販売できる商品となっております。締めた日に発送するので刺身はもちろん、火を入れても美味しく召し上がれます。
