みしらず柿

¥770(税込)
サイズ・個数・重さ: 1kg

会津名産の渋抜き柿です。渋柿の中でも渋が強いのが特徴的です。 渋が強い分、それが抜けたときに甘みが増すので甘みが強いことで知られています。滑らかな舌触りと上品な甘さが特徴の種無し柿で、白和えやジャム等何でも併せられるのが特徴です。

呼び名の由来は、3通りあるといわれています。

  1. 我が枝が折れるほどたくさん実をつける身の程知らずというところから
  2. あまりの美味しさに我が身の心配も忘れ食べ過ぎてしまうところから
  3. 徳川将軍へ献上した際に「このような美味しい柿は、これまで見知ったことが無い」と称賛の言葉から