福島県喜多⽅市で栽培された上質な国産サフラン。その⾊味と⾹りの⾼さを⾼く評価され、国内のレストランシェフを中⼼にご使⽤いただいております。
本商品は、その優雅な味を⼀般家庭でも⼿軽に楽しんで頂けるよう、オリジナルレシピ集とともにお届け。
パッケージは、サフランのめしべの⾚と、それを調理に⽤いた際に抽出される⻩⾊をモチーフにしている。
栽培エピソードとしては、栽培困難とされた雪国での栽培に成功しただけではなく、今では ”荒れ地に花を”をコンセプトに、耕作放棄地再⽣後の農地で栽培数を
増やし、国産サフランの⽣産数の増と、荒廃農地の減少に挑戦している。
エガワコントラクター（喜多方市）