5年かけて仕込んでいるうまみたっぷりの無添加の醤油です。四季の中でゆっくりと発酵・熟成させた「もろみ」から搾った天然醸造、手造り醤油。大豆、小麦、塩のシンプルな原材料のみで、麹造りから手間暇かけて仕込にだ平右衛門醤油に米麹を足し、甘みが多い醤油です。だし巻き卵や、卵かけご飯との相性がばっちりです。
