あえて土付きで発送している極太ネギです。土付きでお届けすることで向く手間が発生しますがその分甘味、旨み、水分をしっかりと閉じ込めてお届けできます。また、お店での保管も長く保管することが可能なので、白い部分を新聞紙で巻いて、立てて冷暗所、もしくは冷蔵庫にしまってください。
生ですとしっかりと身が締まっており固そうと言われますが、ほぼ水分なので、火を入れるとトロトロの甘々になる最高のネギです。焼きネギ、しゃぶしゃぶはもちろん天ぷらホイル焼き等もおすすめです。根っこもついた状態で発送しております。こちらも素揚げ等にしていただくと驚くほどネギの香りをしっかりと堪能できるのでおりサラダ等のアクセントに利用する方もいらっしゃいます。