非加熱の為豆の旨味、香りがしっかりとしていて主役になれる豆腐を原料に使用しているので、他の具材に負けない油揚げになりました。生地を1晩寝かせてから揚げたふっくらボリュームのある油揚げ。中もしっかりとした身質の為オーブンやグリルで焼いてたべるのがおすすめです。
大椙食品（棚倉町）
