ゆきわらしとあやめ雪の混合です。
ゆきわらし：出始めの秋の時期はあっさりとした甘さが特徴です。皮が少し辛みがあるので、気になる場合は皮をむいてください。
あやめ雪：紫と白の色合いがきれいなカブです。ち密な肉質で甘みが強く、きれいな色合いや食感をいかすために、煮物など火を通すよりも、サラダや酢漬けにおすすめです。
ニッケイファーム（郡山市）
