細長い人参で、1㎏あたり6本～8本くらいです。万能型の人参で生でも柔らかくとても甘い人参です。色味を出すなら加熱がおすすめですが、ゆでると色は抜けてしまうので、焼くのがおすすめです。中が白いですが加熱すると中まで黒く染まります。焼人参や生食がおすすめです。
