バターナッツ

収穫してから追熟をしっかりとかけたバターナッツとなります。
バターナッツという名前から想像できる通り、ナッツのような濃厚な味わいや甘みがあり、なめらかでねっとりとした食感です。上半分には種が入っていなくて食べやすいのですが、種のある下の方の果肉に比べると水分が多くジューシーに感じます。