サッシー

¥470(税込)
サイズ・個数・重さ: 1kg

 サッシーは、フランス生まれのジャガイモ品種です。見た目は日本でも昔からよく親しまれている、男爵によく似ています。表面の皮の色が男爵よりもやや薄く、黄色味が強いのが特徴です。

もともと、ポテトチップスに加工する用に改良された品種のため、油との相性がとても良いという性質を持っています。肉質もやや粉質なので、フライドポテトなどにすれば、表面はカリカリ、中はほくほくの食感を楽しめます。

鈴木農場(郡山市)