まるごとケールパスタ

まるごとケールパスタ

準備するもの

★ケールソース（ジェノベーゼ風）

ケール　50g

にんにく　1/2片

パルミジャーノ　30g

カシューナッツ　30g

オリーブオイル　90ml

水（コンソメ等）90ml

塩コショウ適量

上記を全てミキサーで混ぜ合わせる。ソースの出来上がり。お肉や魚、サンドイッチやハンバーガーにも相性ばっちり！



★ケールチップ

ケール葉っぱのみ　適量

600wで4分加熱する

パリパリと食感と香りが良いのでサラダのアクセントにも！海苔のような食感が楽しい！



★パスタ一人前

ケールソース　50g

フジッリ　80g

ケール　30g（下ごしらえで、茎と葉を分けておく）

ケールチップ

パスタを茹でる。上げる二分前に茎をお湯に入れる。上げる1分前に葉を茹でる。一緒に上げてパスタのみソースに絡める。お好みで醤油等入れても美味しい。茹でたケールの葉、茎、ケールチップを盛り付けて完成です。